Ιδιότητες:
Η φάβα προέρχεται από το φυτό λαθούρι. Τα αλεσμένα σπέρματα του λαθουριού, βρασμένα σε μορφή πηχτού χυλού, αποτελούν το μαγειρικό παρασκεύασμα, γνωστό ως φάβα.
Η φάβα είναι ιδιαίτερα πλούσια σε φυτικές πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και φυτικές ίνες, που την καθιστά ένα τρόφιμο υψηλής διατροφικής αξίας. Επίσης είναι πλούσια σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, κυρίως φυλλικό οξύ και μεταλλικά στοιχεία όπως ο σίδηρος, ο χαλκός και το μαγνήσιο που βοηθά στην διατήρηση της μνήμης.
Εκτός από πουρέ, μπορούμε να την μαγειρέψουμε σαν σούπα ή να την βάλουμε μέσα σε σαλάτες ή ριζότο. Η φάβα είναι πολύ δημοφιλής σε περιόδους νηστείας που αποτελεί άριστο υποκατάστατο του κρέατος.
Συστατικά:
Βιολογική Φάβα από Λαθούρι
Είδος συσκευασίας: Σακουλάκι PP
Καθαρό βάρος: 500 γραμμάρια
Προέλευση προϊόντος: Ελλάδα
Περιοχή παραγωγής:
Αναγράφεται στην πίσω ετικέτα